要做好吃的炸鸡排,在家做的话,你可以尝试以下步骤:
材料:
- 鸡胸肉或鸡腿肉
- 鸡蛋
- 面粉
- 面包糠或面包屑
- 蒜粉、盐、胡椒粉、辣椒粉(根据口味加入调味料)
- 油(适量)
步骤:
1. 将鸡胸肉或鸡腿肉切成均匀的鸡排片。
2. 在一个碗中,将鸡蛋打散,加入少许盐、蒜粉、胡椒粉和辣椒粉,搅拌均匀。
3. 在另一个碗中,加入适量的面粉。
4. 将鸡排片依次沾裹在面粉中,然后蘸上鸡蛋液,最后裹上面包糠或面包屑。确保每块鸡肉都均匀裹上面粉、鸡蛋液和面包糠。
5. 锅中加入适量的油,放入鸡排片,用中小火慢炸,每面炸2-3分钟,直到鸡肉表面变成金黄色。
6. 取出鸡排片,放在厨房纸巾上沥油。鸡排出锅后,可以再放入预热的烤箱中250°C(480°F)烘烤10-15分钟,以确保鸡肉熟透。
7. 鸡排炸好后,可根据个人口味撒上适量的盐和其他调味料。
现在,你就可以在家享用自制的美味炸鸡排了!
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